2020年8月7日（金）

今年は自家製梅干しを作ってみました。
梅雨が長く7月中は干すことができず、8月に入ってからの青空が見られた日の3日間の梅干しとなりました。

いい香りの干しあがったばかりの梅干しを眺めて、味見しようかな？という欲求を我慢して数か月熟成させます（3年ほど熟成させると塩気の角が取れて、まろやかになるんだとか！）。

ご飯に梅干し、お弁当に梅干し、日本の伝統食でもある「梅干し」は、ぼんやりですが健康に良さそうと思ってきました。よく言われている効果としては、食欲増進、疲労回復、食中毒の予防など。 「梅干しを朝食べれば、その日の災難除けになる」と子供の頃に聞いた記憶から、大人になった今もそう信じているところがあります。

そうそう、今日は暦の上で「立秋」。今朝の目覚めは、朝焼けからでした。白い障子が梅干し色に染まっていたので、窓を開けてしばし空を見ていました。その後は雨に。 昨日までの暑さが少し和らいだようです。でも、動くと汗をかきます。

暑い盛りの8月も残暑の季節の始まりです。「猛暑」や「酷暑」はまだまだ続きそうです。無理をせず、身体を第一に過ごしていきましょう。

酸っぱいもので疲労回復を！
あいんし整体らぼ。